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果香燒烤醬。（圖片提供／台北慈濟醫院）

徐绣媛营养师提醒民众遵从以下原则，并利用健康食材自制酱料，才能吃得安心又健康：

1.遵循“三少一多”的原则，少酱料、少加工、少饮料、多蔬菜。

2.烧烤酱两汤匙即可，勿在食材上反复涂抹酱料

3.选择看得见食物原型的自然食材，避免加工食品。

4.以无糖饮料取代含糖饮料，以免热量过高。

5.慢性肾脏病患者建议先川烫再烤，避免钾离子摄取过多

高血压、肾脏病、心血管疾病等慢性病患者，因病况因人而异，建议向医师或营养师咨询，以免造成身体负担。以下也分享“果香烧烤酱”健康食谱，大家不妨动手做：

【果香烧烤酱】

材料：

奇异果（猕猴桃）1颗、萝卜20克、薄盐酱油2小匙、柠檬半颗、白芝麻少许、花生粉少许、橄榄油1小匙、糖1小匙(糖尿病患者可用代糖取代)。

作法：

1.奇异果去皮和白萝卜打成泥。

2.全部材料放入碗中搅拌均匀即可。