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酸奶清肠胃助减重,“晚上”吃的效果更好?

(關鍵字: 減重 , 排毒 , 優格 , 腸道健康 , 黃世男

利用酸奶帮助减重,也要兼顾各类食物均衡摄取,才能瘦得健康。
利用優格幫助減重,也要兼顧各類食物均衡攝取,才能瘦得健康。

把握2大原则,吃酸奶辅助减重效果好!

黄世男营养师强调,减重的关键在每天摄取的总热量上,当吃进去的热量比消耗的热量少时,体重就能逐渐变轻。然而,一餐只吃一罐酸奶的减重法是不可行的,虽然可以减少总摄取热量,却很容易因“缺乏饱足感”而放弃;而若是想在原本饮食上再额外增加酸奶来达到减重效果,那更是不可能的。

酸奶具有“益生菌整肠”和“糖分致胖”的两面刃特性,究竟该如何拿捏才能恰到好处,同时满足整肠通便和减肥的效果呢?黄世男营养师建议,以下2个原则要好好把握!

原则1:三餐只选一餐以酸奶取代部分食材

采用单一食物减重法,容易造成营养失衡,一般人也会因饮食单调又缺乏变化而放弃,若要藉助酸奶的力量提升减重效果,建议参考吃代餐的概念,在三餐中选择一餐吃酸奶佐生菜沙拉,并再搭配全麦吐司或烤地瓜跟一颗茶叶蛋,热量尽量控制在400卡之内。

原则2:各类食物均衡摄取

就算是减重饮食,最好每餐还是都要吃到3大类食物:(1)碳水化合物—主要以全谷根茎类为主,如全麦面包、糙米饭、地瓜、玉米、豆类等;(2)蛋白质—如蛋、鱼片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等;(3)蔬菜—各种颜色的蔬菜含有不同的营养素,建议不要固定摄取某一种蔬菜,但每天至少一份深绿色蔬菜。另外,每天2份水果分配到餐间当点心,可避免因肚子饿找零食吃。使用橄榄油或芥花油等富含单元不饱和脂肪酸的植物油进行烹调。

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