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在台灣幾乎每6位女性就有1人缺鐵，特別以12至50歲的女性最為多。

值得注意的是，有习惯喝茶的女性朋友也比较容易有贫血现象，而气色不佳，因为茶叶中所含的单宁酸会抑制铁质的吸收，尤其是在饭后马上喝茶或咖啡，更易阻碍食物中铁的吸收。尤其上班族女性，更是“缺铁一族”，且常因维生素的缺乏，形成脸色苍白、头晕目眩症状，千万别轻忽。

脸色苍白　记忆学习能力差

专业药师刘玫芬强调，人体每日需要的维生素与矿物质多达50几种，其中最容易缺乏的营养素就是铁，尤其是女性朋友在生理期间大量的经血容易造成铁质的流失，如果铁质摄取不足，则可能导致缺铁性贫血。因此补充足够的铁质，才能预防贫血。

补充铁质　吸收利用最重要

补充铁质的正确观念是：“食物中所含的铁质能否被人体吸收、利用，比含铁量多少更重要。”一般来说，动物性食物含铁的吸收、利用率，是植物性食物的3倍。动物性食物中的铁，称为血红素铁，可从肝脏、猪肉、牛肉、生蚝、蚌等获得。通常颜色愈深，含铁量愈高。如果从平时饮食中无法充足摄取到铁质，不妨透过适度补充具有含铁质的维生素保健食品，满足女性一天的营养所需。

【药师小叮咛】：

摄取均衡的饮食，加上固定的运动，是保持好气色的重要因子，而铁与红血球的生成机制相关，除了适量补充含有铁的红色肉类、动物内脏、绿色蔬菜(如菠菜、地瓜叶)、芝麻、蚝、蛤等之外，也可补充含非水溶性纤维与维生素的蔬菜、水果，打造女性苹果肌。