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建議每一餐可以吃一個手掌大小的蔬菜，符合飲食黃金比例。

饮食黄金比例　份量为1：3：3

由于淀粉和糖，像白米饭与甜点等，是属于高GI值食物，会让血糖快速上升，导致胰岛素瞬间飙高，所以不宜摄取过多。而蛋白质来源，最好是植物性与动物性蛋白各一半，至于油脂的部份，只要适量摄取食物里的天然油脂即可。

另外，要注意不要吃到人造奶油、油炸食品或肥肉。尽量避免食用高温油炸过的油脂，因为这一些油脂是一种反式油，会使细胞对胰岛素的敏感度下降，使身体产生更多的胰岛素，容易造成代谢症候群，建议可以多摄取好的油脂，包括橄榄油、亚麻籽油与鱼油等。

建议每一餐可以吃一个手掌大小的蔬菜、一个掌心的蛋白质，再加上五只手指头的淀粉类；如果当天有较大的运动量，也可以吃一个手掌大的淀粉，用餐时要细嚼慢咽，除了有助消化，还能快速产生饱足感。

饮食黄金比例　进食有顺序

“饮食黄金比例”也有进食的原则，王桂良医师建议，可以先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后再吃淀粉；饭后可以吃一点水果，但是尽量少吃甜点，因为这样的用餐顺序，可以让身体在吃淀粉之前，即开始产生饱足感，接下来就不会吃过多的淀粉与甜点。

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