魷魚絲太濕摻糖水　蓬鬆乾爽最新鮮

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魷魚絲太濕恐怕是摻雜了糖水，民眾應小心選購。（攝影／洪毓琪）

營養師侯玟伊進一步強調，如果民眾食用過多的高鈉食物，除了會引起全身性的水腫外，還可能造成高血壓、中風、腦梗塞、腦溢血等疾病問題，另外，高鈉食物會使腎臟將鈣質釋放出來，可能導致骨質疏鬆。

魷魚絲太濕　恐摻雜糖水

迪化街業者劉素芬表示，魷魚絲要盡量挑選乾一點的，如果魷魚絲看起來是比較潮濕的，那麼民眾就必須提高警覺，千萬不要購買，因為有可能魷魚絲被摻雜了糖水，一般來說，魷魚絲添加糖水的目的在於增加重量，民眾也可藉由試吃來辨別魷魚絲的乾濕程度。

劉素芬提醒民眾，魷魚絲的產地大多來自智利、阿根廷，然後經台灣工廠加工製成，民眾挑選時，可以透過產品外包裝的產地來源、營養成分表、保存期限等標示認證，另外，魷魚絲購買後，可以放在冰箱保存，但仍須儘早食用完畢。

【營養師小叮嚀】：

別以為零食吃多了不會對身體造成負荷，提醒民眾，採買年貨零食的同時，應多注意包裝上的鈉含量及熱量標示，魷魚絲屬於高鈉零食，除了藉由多喝水、多運動排汗，將鈉排出外，少吃熱量高的零食才是不二法門。此外，民眾應多攝取新鮮蔬果，補充維生素和礦物質，以及增加纖維攝取量，維持均衡飲食，才能在過年期間不吃胖。

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