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連鎖餐廳「饗食天堂」疑似食物中毒案，台北市衛生局今19日公布檢體結果，京站店的生蠔檢出超標的仙人掌桿菌，雖然微生物數量未達致病標準，無法斷定就是這次肇禍主因，但含有病原菌已違反《食品衛生管理法》，將依法開罰6萬元罰鍰。

饗食天堂京站店的生蠔，檢出超標的仙人掌桿菌，遭依違反《食品衛生管理法》開罰6萬元，這也是京站店在這次食物中毒事件中，繼環境不符衛生標準遭罰6萬元後，所接到的第2張罰單。(圖片／取材自饗食天堂網站)

此外，衛生局食藥處處長陳立奇表示，海鮮造成的食物中毒，仍以諾羅病毒、輪狀病毒、腸炎弧菌最常見，目前已採樣6件生蠔送到衛生署食品藥物管理局，檢驗這類食物中毒菌，除了先前明曜店的1件生蠔未檢出諾羅病毒，其他分店生蠔尚在檢驗中。

北市衛生局今公布「饗食天堂」4家分店，共27件食品及環境檢體結果（包含1件食用冰塊、3件生蠔、7件生魚片、16件環境檢體），其中京站店的1件生蠔檢出仙人掌桿菌460MPN/g，超過100MPN/g的上限值，另有1件鯛魚生魚片檢出生菌數及大腸桿菌群衛生標準不符規定；明曜店的鮭魚以及旗魚生魚片，各1件檢體檢出大腸桿菌群及大腸桿菌衛生標準不符規定。

北市衛生局表示，京站店的生蠔檢出仙人掌桿菌，病因性微生物超過100個，雖未達食品中毒的標準，但食品中「染有病原菌」已違反《食管法》規定，將依法處分6萬元罰鍰，這也是京站店在這次食物中毒事件中，繼環境不符衛生標準遭罰6萬元後，所接到的第2張罰單。

仙人掌桿菌分布於自然界，容易由灰塵及昆蟲傳播污染食品，造成嘔吐型食品中毒的原因食品，大都與米飯或澱粉類製品有關，至於腹瀉型食品中毒的原因食品，主要是香腸、肉汁等肉類製品。

另外3件生魚片檢出衛生標準不符規定，衛生局表示已通知限期改善，若擇期複抽仍不符規定，將依《食管法》處分3萬元以上15萬元以下罰鍰。

北市衛生局的檢體結果全數出爐，沒有發現明確造成食物中毒的中毒菌或足夠菌量，陳立奇處長指出，生鮮海產及魚貝類易受生長環境中的腸炎弧菌或諾羅病毒污染，生食受污染的生鮮水產品極可能造成食品中毒，目前仍有6件生蠔檢體在衛生署食管局檢驗中。