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夏季是冰品的旺季，台北市衛生局今18日公布首波散裝飲冰品及配料抽驗，結果有6件散裝飲冰品經複檢仍不合格，2件配料防腐劑超量、1件違規添加防腐劑，總計9件不合格產品將依《食品衛生管理法》處3~15萬元罰鍰。

豆花是夏季熱賣的冰品之一，台北市衛生局公布首波散裝飲冰品及配料抽驗，也有冰豆花被檢出不符衛生指標而遭罰。

北市衛生局這次共計抽驗131件散裝飲冰品，包括69件飲料類及62件冰類，檢驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等衛生指標菌，初抽不符規定者已限期改善，但複抽仍有6件不符規定，分別是文山區「大貓熊咖啡輕食館」冰紅茶、北投區「奉茶石牌」冰小仙女紅茶、中山區「阿鴻豆花」冰豆花、松山區「蒔花飲食店」綠豆冰沙、文山區「無尾熊紅茶冰品行」四季青春茶、松山區「哈到家小吃店」布丁奶茶。

北市衛生局指出，大腸桿菌群雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，表示製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，這些不符規定業者，將依法處分3~15萬元罰鍰。

此外，這次抽驗41件冰品配料，檢驗防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、人工甘味劑(糖精、環己基磺醯胺酸鹽)、著色劑及性狀等，結果信義區「信義茶香」白玉粉圓以及中山區「水香茶濃精緻茶飲專賣店」粉圓檢出防腐劑超量，另信義區「宸開商行」焦糖蒟蒻布丁則違規添加防腐劑己二烯酸。

對於3件違法使用添加物的配料產品，除了要求下架，北市衛生局已分別移請來源廠商所轄衛生局進行查處，若調查違規屬實，將依法處分3 至15萬元罰鍰。