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母親節有大餐吃，也少不了應景的母親節蛋糕，油電雙漲議題發酵，因此物美價廉的蛋糕自然受到消費者歡迎。華泰王子飯店推出精心製作的巧愛慈母─手工莊園巧克力蛋糕，6吋蛋糕售價平實，近來銷售成長3成以上，飯店更順應部份消費者要求，立即推出個人份蛋糕，可配合套餐、下午茶不同時段點用此款蛋糕，引起消費者搶先品嚐。

母親節帶動蛋糕熱銷，華泰王子飯店推出巧愛慈母─手工莊園巧克力蛋糕。（圖片提供／華泰王子飯店）

華泰大飯店集團行銷公關部副協理江依芬表示，由西點行政主廚曾志一所製作的巧愛慈母─手工莊園巧克力蛋糕，運用嚴選比利時品牌的64%馬達加斯加莊園巧克力，混合72%苦甜巧克力，以無粉蛋糕體搭配高純度黑巧克力甘納許，在黑巧克力特有的濃郁中，散發著熱帶水果、蜂蜜及麵包的氣息，而天然微酸的口感中更帶有柑橘類特有酸味，由師傅手工烘焙出質感香醇，風味濃郁，具有絲緞般巧克力口感的頂級法式甜點。

此外，巧克力蛋糕也將配合近期即將推出的「楓丹餐酒會」呈現在消費者面前，餐酒是結合歐陸佳餚與葡萄酒，推出8人成行的優惠，包括4道歐陸佳餚，品飲4款單瓶葡萄酒的楓丹餐酒會，其中巧克力蛋糕將作為壓軸甜點，運用馬達加斯加莊園巧克力所特有的酸香水果風味，搭配Hennessy V.S.O.P，凸顯烈酒與甜品的絕妙組合。