华人健康网

母亲节有大餐吃，也少不了应景的母亲节蛋糕，油电双涨议题发酵，因此物美价廉的蛋糕自然受到消费者欢迎。华泰王子饭店推出精心制作的巧爱慈母─手工庄园巧克力蛋糕，6寸蛋糕售价平实，近来销售成长3成以上，饭店更顺应部份消费者要求，立即推出个人份蛋糕，可配合套餐、下午茶不同时段点用此款蛋糕，引起消费者抢先品尝。

母亲节带动蛋糕热销，华泰王子饭店推出巧爱慈母─手工庄园巧克力蛋糕。（图片提供／华泰王子饭店）

华泰大饭店集团行销公关部副协理江依芬表示，由西点行政主厨曾志一所制作的巧爱慈母─手工庄园巧克力蛋糕，运用严选比利时品牌的64%马达加斯加庄园巧克力，混合72%苦甜巧克力，以无粉蛋糕体搭配高纯度黑巧克力甘纳许，在黑巧克力特有的浓郁中，散发着热带水果、蜂蜜及面包的气息，而天然微酸的口感中更带有柑橘类特有酸味，由师傅手工烘焙出质感香醇，风味浓郁，具有丝缎般巧克力口感的顶级法式甜点。

此外，巧克力蛋糕也将配合近期即将推出的「枫丹餐酒会」呈现在消费者面前，餐酒是结合欧陆佳肴与葡萄酒，推出8人成行的优惠，包括4道欧陆佳肴，品饮4款单瓶葡萄酒的枫丹餐酒会，其中巧克力蛋糕将作为压轴甜点，运用马达加斯加庄园巧克力所特有的酸香水果风味，搭配Hennessy V.S.O.P，凸显烈酒与甜品的绝妙组合。