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（图片提供／李婉萍的营养天地脸书）

哪一些食物当中富含单宁酸呢？葡萄、红藜、柿子、香蕉、红莓、油甘都可见

至于，有哪一些食物当中富含单宁酸呢？营养师李婉萍表示，在台湾常见的饮食当中，包括葡萄、红藜、柿子、香蕉、红莓、油甘(余甘子)都可见。多酚类化合物不仅是广为人知的抗氧化剂和自由基清除剂，近期也有大量的研究证实单宁酸可抑制癌细胞的代谢、增生、侵入、转移，并具有抗发炎的效果，是一种对抗癌的预防和治疗之化合物。

有哪一些食物当中富含单宁酸呢？营养师李婉萍表示，在台湾常见的饮食当中，包括葡萄、红藜、柿子、香蕉、红莓、油甘(余甘子)都可见。

以大家比较陌生的油甘来说，鲜果入口酸涩而后回甘的特性，能生津止渴，因此又被称为「余甘子」。除了单宁酸，也含有丰富的天然维生素C，可同步提升免疫力。现在有油甘冻干鲜果粉，方便直接加入水中或果汁饮用，有助轻松增加保护力。

但是，任何食物都不宜过量摄取，建议在防疫阶段，为了强化抵抗力，不妨适度增加这一些食物的摄取。当然，更重要的是，日常饮食仍然要注意均衡摄取六大类营养，五颜六色的食物都要吃，才能打造身体的免疫防护金钟罩。