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发炎

发炎为认知退化最重要的促进因子之一，也是直接影响阿兹海默症的机转。因此，处理发炎对于逆转认知退化具有关键重要性。如果你的检验报告显示发炎存在，神经退化性疾病专家戴尔·布莱迪森医生（Dale E. Bredesen, MD）建议从以下三个方面改善发炎。

1. 处理现有的发炎。身体会在发炎处产生名叫resolvin、 protectin及maresin的专门促炎症消退介质，作为消除促效剂，帮助免疫反应对抗感染等引起发炎的危险，使身体恢复正常、健康及非发炎的状态。若身体没有主动这么做，可服用“专门促炎症消退介质”（specialized pro-resolving mediators，SPM）的营养补充品，能够提升你缺乏的消除促效剂。可以每日服用2到6颗胶囊，为期一个月。在此期间，消除发炎的根本原因非常重要，例如饮食习惯不良、慢性感染等。

2. 阻止新的发炎。omega-3及姜黄素等抗发炎物质，有助于阻止新发炎的出现。我推荐读者每天服用一克来自鱼油或藻类的omega-3 DHA（二十二碳六烯酸，docosahexaenoic acid），及同量的姜黄素，可以空腹或者与脂肪一起吃。另外还有许多抗发炎物如生姜、肉桂、妊烯醇酮、丁香、百里香、绿叶蔬菜、甜菜与花椰菜等消炎食物。

3. 根除所有造成发炎的原因。如果只治标却不治本，就没有任何意义。因此，避免接触会导致发炎的物质就非常重要。导致发炎的原因可能不只一个，肠漏症、单一碳水化合物或反式脂肪含量过高的饮食、莱姆病等的慢性感染、疱疹病毒、霉菌（如麴菌属或青霉菌属）都可能导致发炎。口腔卫生不佳也能引起慢性发炎，而且在阿兹海默症患者的大脑内，也发现了一些口腔中的细菌（如牙龈卟啉单胞菌）。

若根除了造成发炎的原因后，发炎指数依然居高不下，那就应该接受更完整的诊断，例如检查有没有会引起风湿性关节炎的自体抗原、慢性莱姆症或者其他蜱传感染病（如焦虫Babesia或巴尔通体Bartonella）。也应该确定是否有其他未被诊断出来的病况。

本文摘自远流出版《终结阿兹海默症：第一个实证可预防、逆转认知退化的疗程》一书