華人健康網

糖尿病友常因吃錯早餐，攝取高糖、高鉀磷及高蛋白，面臨洗腎厄運。（攝影／江旻駿）

台湾营养师公会全台联合会蔡玲贞理事长建议，糖尿病肾病变患者首重饮食控制，掌握四原则：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、适量膳食纤维、适量不饱和脂肪酸，饮食控制时也需要适当的油脂，符合患者的营养需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用萝卜糕与豆浆，或肉丝炒米粉与烫青菜等。

糖尿病腎病變患者應重飲食控制，須掌握基本4原則。（圖片提供／中華民國營養師公會全國聯合會）

糖尿病患1天可以吃2份水果，但杨桃是禁忌，含钾较高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果类要少吃；奶茶等含糖饮料太甜，牛奶的磷含量偏高，这些都不适合糖尿病肾病变患者。至于摄取饮食不当或困难准备的民众，可以善用肾脏专用营养品，依照营养师设计在餐点中，确保符合患者营养需求。

【信息补充站】：

台湾肾脏医学会、糖尿病卫教学会与营养师全联会为帮助共病患者解决饮食难题，齐推“糖尿病肾病变早餐指南”，欢迎患者到学会网站或拨0800-036-688免费专线进一步索取。

★《糖友控血糖！》牢记“胰岛曼波~