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腹部脂肪堆积甩不掉？不妨试试「刮油食物」，有助降少脂肪堆积、排除油腻。以下是6大刮油食物有天然的刮油功效，相对于咖啡因含量较高的茶叶、黑咖啡来说，对身体的刺激较小，适合有体质虚、水肿、虚胖、肥胖等问题的民众在日常食用。

6大刮油食物

水肿型民众——山楂

容易水肿的人，最适合吃山楂。因为山楂可以健脾胃。不过山楂较酸，容易有肠胃不适问题的民众，要注意份量摄取。特别是经常出现胃酸过多、胃痛、胃溃疡等症状的人，更要小心食用。

怎么吃？

山楂带有酸涩味，在一般料理中即可加入，当成调味料使用。像是卤肉时，加入些许的山楂也是不错的选择。如果想要有效发挥山楂解腻去油的效果，可以试试煮水的茶饮喝法。

★日山楂茶

材料：山楂3钱（约10g）、水800c.c.。

做法：山楂洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮15分钟即可。

简易做法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日饮用食，加入1倍热水即可。

新陈代谢差——陈皮

陈皮含有可以刺激肠胃蠕动的物质，最适合容易胀气或是代谢作用差的人吃喔！陈皮的挥发油成份具刺激性，能够化痰，但是平常经常干咳或久咳的人（肺虚）则不太适合服用陈皮，若贸然使用可能会产生反效果。

怎么吃？

陈皮味苦，可以加入十全大补汤、四物汤等中药补汤一起食用，风味更佳。喜欢喝茶的人，可以试试把陈皮水加入绿茶一起喝饮用，滋味更好。

　　

★日陈皮茶

材料：陈皮3钱（约10g）、水800c.c.。

做法：先将药材洗净，锅中加入水与陈皮。煮滚后，转小火炖煮15分钟即可。

简易做法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日服用前，加入1倍热水即可，若在餐后热热喝效果更好。

燥热体质——泽泻

泽泻性寒，适合燥热体质服用，而且泽泻具有利水作用，所以适合容易水肿、排尿量少的人饮用喔。另外夏季身体燥热，造成腹泻的人也可以选择饮用适量泽泻，帮助止泻，但若是有肠胃炎问题的民众，则不宜摄取。

怎么吃？

泽泻性寒，胃虚寒的人可以把泽泻和炖品一同熬煮，再加入姜片去寒，就是一道极佳的油切补品。另外1样油切圣品是泽泻茶，做法简单又有减肥效果。

★日泽泻茶

泽泻2钱、水400c.c.

做法：泽泻洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮20分钟即可。在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可，但记得要当日饮用完毕。

注意事项：

容易腹泻的人，每日可食用量约2钱到5钱。

服用时机：

吃完饭后30到60分钟后在服用，才不会过度刺激肠胃，又能达到油切效果。下午喝还可以帮助提神醒脑！如果刚吃完像是麻辣火锅之类的上火食物，不妨可以喝杯泽泻茶来退火。

熟女、俏妈咪——何首乌

何首乌因为含有杀菌的作用，可以对抗流行性感冒滤过性病毒。流行性感冒时，也可以有所助益。何首乌性温，虚冷体质的人可以用来微补。易便秘的人可以多加摄取，因何首乌中含有大黄酚的成份，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。

中医认为，何首乌可以通便润肠，故有腹泻的人不适合服用；怀孕的妇女也应避免。另外，何首乌中的大黄酚成分，有腹泻的效果，若是月经期间有下泻情况，则不适合服用。

怎么吃？

何首乌可以加入炖品补汤，或是煮成中药水服用；在鸡汤中也可以加入少许的何首乌，一同熬煮！最便利有效的方式，就是制成何首乌水。

★日何首乌茶

材料：何首乌3钱、水800c.c.。

做法：先将药材洗净，锅中加入水与何首乌；煮滚后，转小火炖煮20分钟即可。

简易做法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日饮用前，加入1倍热水即可。

肠胃虚弱——芭乐

胃酸经常过高的人，吃芭乐可以抑制胃酸分泌过多。除此之外，芭乐还有止泻功能，若有腹泻问题的民众也可以尝试看看。不过，要注意的是，由于芭乐籽难消化，便祕者不宜大量食用。而肠胃蠕动慢的人，最好把中间的籽挖掉再吃，但籽外层的稠状物对胃很好，若要连籽一起吃，一定要嚼碎再吞，也可以直接把籽吐出来。

怎么吃？

芭乐直接生吃即可，或者放入生菜沙拉内，可增加其他生菜类没有的饱足感。但由于芭乐非水溶性纤维多，可搭配大量开水一起吃，不仅帮助消化，促进肠胃蠕动更有效，也更能增加饱足感。

芭乐含有硷性涩味，入胃能抑制胃酸发酵，多吃能止泻，空腹单吃则容易造成结石，也容易导致便秘，建议饭后再吃，或者搭配其他食物一起吃。

干燥肌肤——番茄

皮肤不好、干巴巴的美眉，番茄则是相当好的油切食物，茄红素抗氧化效果是维他命E的100倍，能减少紫外线对皮肤的伤害、延缓老化，许多减肥的人，若因油脂和营养摄取不够，使皮肤容易干燥、细纹明显，不肪在日常多摄取一些蕃茄。

番茄含有较多胶质以及果胶，不适合空腹大量食用，否则容易与胃酸结合成块状结石，造成胃部涨痛。番茄果胶有促进肠胃蠕动，以及软便的效果，肠胃炎或细菌性痢疾者不宜食用，以免病情加重。

怎么吃？

番茄的酸味有开胃的效果，胃酸经常过高的人，吃番茄会促进胃酸分泌更多，尤其空腹食用更容易感到不适。有减肥、减重需求的民众，则建议不要在饭前吃，以免没达到减肥效果，反而还食量大增。

番茄的茄红素含量是蔬果中含量最高的，不过，若想要完整的摄取番茄中的茄红素，则须将番茄煮熟后再食用，且要搭配有油脂的食物，才能有效将番茄内的茄红素，转换成人体易吸收、利用的营养。

资料来源：39健康网www.39.net

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