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消費者可認購具備國產蜂產品證明標章之產品。（圖片提供／農業委員會苗栗區農業改良場）

【3点判断蜂蜜真伪】

近年来假蜜造假方式越趋多元，消费者不容易判断买到的产品是否为假蜜，苗栗场提供以下几项简单方法可帮助消费者判断蜂蜜真伪：

1.透光检查：天然蜂蜜因含有花粉，透光下会看起来有点混浊，而多数人工糖浆制成的蜂蜜没有花粉，看起来会透明清澈。

2.加水摇晃：蜂蜜含有淀粉酶及其他蛋白质，加水用力摇晃会产生细致且持续很久的泡沫，而假蜜加水摇晃后泡沫会很快消失。

3.认明“公家产蜂产品证明标章”：标章代表蜂蜜是台湾生产，更通过农药及抗生素残留检验、符合台湾蜂蜜检验标准，品质有保证。

以上澄清说明，希望还给台湾安全优质蜂产品清白，让民众更了解蜂蜜特性，避免当冤大头。并且呼吁消费者下次购买蜂蜜时，不要再受无稽话术影响，大家一起用新台币支台湾蜂产品。