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人蔘具有補氣固本、健脾補腎、生津止渴的功效，有助於改善糖尿病病人口渴、食慾不振和乏力等症狀。

中医刺五加、人参健脾补肾、生津止渴，有助控血糖

在中医药材中，像是刺五加即具有扶正固本、益智安神及补肾健脾等功效，刺五加叶皂苷有调节血糖、抗氧化的优点；还有像人参也具有补气固本、健脾补肾、生津止渴的功效，有助于改善糖尿病病人口渴、食欲不振和乏力等症状。而研究也发现，人参会增加胰岛素的敏感度，达到降低血糖功效。糖尿病患如果属于有热，并有多吃、多尿等情况，也可以在中医评估下使用白虎人参汤，有助清热泻火，益气生津、解渴除干燥。

网传：吃人参容易让血糖升高？中医师解答

不过，许多人也有一个迷思，就是：“吃人参容易让血糖升高”，所以，很多血糖过高的糖尿病患者，对于人参是望而却步的。中医师赖睿昕表示，其实只要在对的时期使用人参，对于降血糖有意想不到的效果。糖尿病患者首先需要先明确的诊断出是属于“一型”还是“二型”，第一型属于先天胰岛素分泌失常，需要直接施打胰岛素来调节血糖 ，如果是属于“二型”的糖尿病患者，一般需要终身靠服用降血糖药物，适度服用人参则是具备调控胰岛素的效果。

另外，也有人担心食用人参会引起“上火”，出现燥热、咽喉干涩、不适等情况。特别是糖尿病患者如果长期服用西药，常常口中会变成有金属味，或是比较容易口渴的时候，这时食用人参在剂量上就要注意，而且建议不要单吃人参，必须将玉竹、天花粉、生地、知母、天门冬、地骨皮等滋阴生津的用药一起搭配使用，就能减少上火的情形。