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芒果长黑斑能吃吗?芒果不能和菠萝一起吃?真相是…

(關鍵字: 糖尿病 , 黑斑 , 芒果 , 鳳梨 , 蔡坤峰

临床营养科王俪莹组长表示,芒果有黑斑能不能吃的关键:长在果皮,还是深入到果肉里。(图片提供/安南医院)
臨床營養科王儷瑩組長表示,芒果有黑斑能不能吃的關鍵:長在果皮,還是深入到果肉裡。(圖片提供/安南醫院)

芒果的营养价值很高,但含糖量也很高,建议三高族群不宜多食,尤其有糖尿问题病患要小心选用芒果,依照营养师所建议的分量食用,以免血糖飙升。

芒果不宜和菠萝一起吃,避免引起皮肤过敏

此外,芒果不宜和菠萝一起吃,因为容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果还含有醛酸,对皮肤黏膜有一定的刺激作用,因而引起发痒等情况。

有关芒果保鲜方面,王俪莹组长也强调,由于芒果生长于热带及亚热带地区,一般在10℃左右即出现冷害,而高温则加速其腐烂,密封又易变质出现异味。买回家之后,请立即吃完或马上冰冰箱不超过3天。

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