芒果的营养价值很高,但含糖量也很高,建议三高族群不宜多食,尤其有糖尿问题病患要小心选用芒果,依照营养师所建议的分量食用,以免血糖飙升。
芒果不宜和菠萝一起吃,避免引起皮肤过敏
此外,芒果不宜和菠萝一起吃,因为容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果还含有醛酸,对皮肤黏膜有一定的刺激作用,因而引起发痒等情况。
有关芒果保鲜方面,王俪莹组长也强调,由于芒果生长于热带及亚热带地区,一般在10℃左右即出现冷害,而高温则加速其腐烂,密封又易变质出现异味。买回家之后,请立即吃完或马上冰冰箱不超过3天。