有脂肪肝暗藏糖尿病隱憂〜1不3沒有護肝穩糖 | 吳明順 | 吃出健康

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營養師提醒，當心糖尿病應多選吃高纖、低脂、低熱量食物。（攝影／記者張世傑）

脂肪肝患者饮食小锦囊

专业营养师蔡仪冠也建议，平常若无法避免外食，脂肪肝患者应多选青菜类搭配，饭后也可多补充水果。青菜可多摄取黄绿色蔬菜增加膳食纤维，肉类以低脂白肉取代，另外褐藻类如昆布、海带属于高纤维、低热量食物，也是很好的抗氧化物质，过去在动物试验中便发现，其中藻褐素可适度调节血糖，甚至修复受损的胰岛细胞，对于脂肪肝患者是不错的选择。