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萬芳醫院消化內科吳明順（如圖）主任強調，研究證實，褐藻萃取物可改善非酒精性脂肪肝代謝問題。（攝影／記者張世傑）

藻褐素护肝稳糖帮助多

台湾台北市立医院万芳医院根据一项产学合作计划中发现，“褐藻萃取物（藻褐素)可改善非酒精性脂肪肝疾病人的肝脏与代谢指标”，能降低肝功能指数、肝脏脂肪系数与糖化血色素，同时对“护肝、稳糖”也有帮助。

脂肪肝常见1不3没有恶习

另外，根据“台湾人脂肪肝认知与在外饮食行为大调查”结果显示，3成6中壮年民众曾罹患脂肪肝，其中又以男性居多；3成5民众自认身材属脂肪肝高风险族群，其中体型肥胖者更加忧心。

调查也发现，约有5成7脂肪肝患者都认为“饮食油腻”是脂肪肝生成关键，近4成脂肪肝患者却表示三餐大多以“在外饮食”为主。脂肪肝患者常见以下“1不3没有”恶习，将会加重健康负担：

1.不知道：6成6脂肪肝患者表示，不知道那些食物或成分有助于改善脂肪肝问题。

2.没有影响：9成4脂肪肝患者因为没有立即病征，误认为对生活与健康没有影响。

3.没有计算：高达9成6的脂肪肝患者几乎不会计算日常饮食热量或脂肪含量。

4.没有忌口：在外饮食习惯中大部分民众最常吃的食物以油腻、高热量的“盒饭类 (排骨、鸡腿盒饭)”占比最高(58.8%)。而有脂肪肝的患者，在炒饭炒面(30.5%比23.9%)，以及火锅类(16.9%比6.8%)的比例又较没有脂肪肝的民众明显高出许多。