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進補之前，同時需要先好好了解身體，看看自己的體質是什麼，才能知道該怎麼補。

麻油过火　胜过砒霜

此外，针对最常用于进补的麻油，游明谦医生强调，麻油过火胜过砒霜，比较好的吃法是在汤煮好后，滴几滴麻油进去，台湾人湿热体质偏多，热补食物不宜吃太多，以免容易造成睡不着、嘴破、舌破、皮肤痒、流鼻血、眩晕等情形。

另外，冬季进补，不仅需要了解自己的身体，在使用某些特别的药材或汤方时，还是需要先让医生看看你能不能这样吃。进补之前，同时需要先好好了解身体，看看自己的体质是什么，才能知道该怎么补。

补冬食物　浅尝辄止

特别是，很多人在进补前，其实需要先清热、袪湿，否则进补食物一吃下去，例如喝十全大补汤这种药膳，晚上立刻睡不着，还会口苦口干，甚至皮肤出现搔痒等急性症状。建议有慢性疾病的民众，若真要进补，还是以“浅尝辄止”就好。

从中医观点，少吃多运动才是王道，如果真得要吃火锅，正确饮食顺序是先吃五色蔬菜、香菇等低卡路里热量食物，半饱时喝一碗热汤，再吃主食及肉类，且饮食中不要参杂过多调味料、饮用涮过肉品的汤，以免有难消化、难代谢的情形发生。

【中医进补小叮咛】：

年节将至，应注重如何吃少、吃对，才不用等到年后来打扫身体。摄取蔬果、清淡饮食、五色蔬果、适当运动与充足睡眠，是保健的不二法门，惟有确实掌握这些有益健康的原则，才能健康过好年。