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在1杯綠拿鐵中，水果佔了全部食材的60.70％，還有30.40％的蔬菜量。（圖片提供／天下生活出版）

以前陈月卿每天早上起床，一定要喝1杯拿铁咖啡，但是自从实施蔬果汁排毒法，达到减重的效果后，于是每天一早用1杯蔬果汁取代原有拿铁咖啡的需求，索性就将这个挑战10天的蔬果汁命名为“绿拿铁”，并在个人网站上成立“绿拿铁同好会”，分享喝绿拿铁减重的经验。

【绿拿铁减肥排毒2大秘密武器】：

1.植化素

蔬果中含有花青素、茄红素、胡萝卜素等植化素，被称为“天然药物”的超级抗氧化物质，可以清除人体内有害的自由基，防止细胞发炎、病变，减少各种慢性疾病和癌症的风险，因此被称为“21世纪维他命”。“天然的最好”，从天然食材摄取的营养，才能真正让人体完全吸收蔬果的精华。

2. 膳食纤维

膳食纤维被称为“体内环保大师”，它本身几乎没有热量，却能推迟胃排空的速度，维持饱足感，防止血糖快速上升。如此一来，就不会那么快感到饥饿，也不会一次吃下太多东西，还能减少油脂在小肠中的消化吸收，有助控制体重、维持好身材。

此外，膳食纤维既是消化道的环保功臣，又能降低体内多余的胆固醇，可以预防便秘、肥胖、大肠癌、乳癌和胰脏癌，降低肠躁症和三高等代谢疾病。