華人健康網

身材纤细的小宝妈妈，是个十分关心孩子健康的称职母亲。从孩子出生开始就十分卖力的哺喂母乳，无奈在宝宝满六个月后，母乳量开始变少入不敷出，奶水从波澜壮阔变成了涓涓细流。

(情境圖片／華人健康網提供)

无奈之余，身为母亲的她决定再接再励，用心积极地打听每家婴儿奶粉的优缺点。有天眼见营养师路过病房，她抱持着宁可错杀一百，絶不放过一个的雄心壮志，马上走近她身旁问道：“营养师，我是不是要买水解奶粉来预防小孩过敏？”

“对了，我记得你不是喂母奶有超过六个月？”营养师笑嘻嘻的打声招呼。小宝之前曾经住院过，很难忘记世上有那么一位如此认真好学的母亲，每次都带小抄，马拉松式的闭门会谈一小时以上，强烈的求知欲值得鼓励。

“听说水解蛋白奶粉蛋白质分子比较小，可以预防小孩子过敏，我是不是要买这种品牌比较好？”小宝妈妈问道。营养师收起嬉皮笑脸，一本正经的说：“妈妈，你知道究竟什么是水解蛋白奶粉吗？”。她摇摇头，“不就是把蛋白质切成小一点的蛋白质，就是水解蛋白奶粉吗？”

营养师解释， “一般而言，蛋白质是由许多小小颗的胜肽组成，单位名叫道耳吞。”

“对于高过敏风险的孩子，分子愈大愈有可能过敏，举例来说，当胜肽组成超过一万道耳吞时，尤其是蛋白分子一万到四万道耳吞，比较容易造成有过敏体质的孩子过敏。”

“一般奶蛋白大约是一万四千至六万七千道耳；至于市面上的水解蛋白又分二种，一种是部份水解，平均小于六千道耳吞；至于完全水解蛋白，平均小于三千道耳吞，分子量较小，理论上比较不会造成过敏。”

她听得一脸茫然，却不死心的问道：“但是上次我去卖场的时候，他们说有什么德国实验证明，可以减少过敏的问题呀！”