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核桃，保持脑袋灵活、抗氧化

大家都知道核桃可以补脑，不过并不是因为他长得像脑袋瓜，而是核桃里面满满的健脑营养素。

坚果富含好的油脂“不饱和脂肪酸”，不仅可以保护心脏也能保护脑血管不被氧化物攻击；而核桃更是坚果中omega-3脂肪酸含量冠军，omega-3可以保护脑细胞膜并防止脑细胞发炎。

核桃中还有能够防止细胞老化的维生素E，可以延缓脑袋衰老并增强记忆力。除了核桃外，过年涮嘴的开心果、腰果、杏仁或最近很夯的火山豆，都是很棒的坚果，建议每天都要吃，不过要注意坚果属于油脂类，热量相对较高，一天一份刚刚好，一份约等于一小把：核桃2粒、腰果7粒、开心果15粒、火山豆4粒。

【营养师小叮咛】

1.新年快到了，家家户户都少不了一罐一罐的坚果，虽然坚果是护脑良品，还是要注意适量，并尽量选择天然少加工、原味少调味的产品比较健康喔！

2.生活作息规律、养成运动习惯，才可以维持脑袋血液循环，并维持负责记忆力的脑细胞正常增生。

3.养成阅读、学习知识的好习惯，让脑袋多活动也有助于增强记忆力、避免失智的。