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甘藍又稱高麗菜，富含維他命C，能促進鐵質吸收。

顾胃超级食物　首选包菜（卷心菜）

医师巫庆仁强调，肠胃不好时饮食以温和为最高原则，必须避免刺激和油腻的食物，烹调方法以蒸、煮为佳，并要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。食物应选含铁丰富的红肉，以及富含维他命C的食物，例如包菜（卷心菜）以促进铁质吸收。

甘蓝又称包菜（卷心菜），富含膳食纤维、矿物质、维他命C，营养价值高，更重要的是，包菜（卷心菜）当中有维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，可修复体内受伤组织，可保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适，打包菜（卷心菜）汁饮用也是好方法。

顾胃食谱：鸡肉炒包菜（卷心菜）(4人份)

材料：包菜（卷心菜）半斤、鸡胸肉片150克、蒜末10克、色拉油5克、枸杞10粒。

做法：

1.鸡胸肉切片，加入太白粉、盐腌约10分钟。包菜（卷心菜）洗净，撕成小片备用。

2.油热后加入蒜末炒香，然后放入鸡肉片拌炒，再放进包菜（卷心菜）片炒软，撒一点盐调味后，加入枸杞拌炒后熄火，即可起锅。

营养分析（1人份）：热量69.3卡、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、醣类3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C15.5毫克、铁质1毫克、钙质34.1毫克、钠48毫克。