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维生素D是维持人体正常生长及健康的重要营养素，也是具有多重生理作用的荷尔蒙。专业药师提醒，台湾人维生素D摄取严重不足，除了注意均衡饮食外，不论日晒时间多寡，每人每天都要从膳食，或补充剂中摄取，才能替健康加分。

“台湾预防保协会理事长”赵顺荣药师指出，维生素D又称“阳光维他命”，过去，维生素D最为人熟知的功能是协助调节体内钙平衡及帮助钙质吸收，使骨骼强健、避免骨质疏松，但有愈来愈多研究发现，它的重要性不仅如此。

在传统思维中，认为维生素D可刺激钙、磷在肠胃道的吸收，增加骨头矿物质含量，一旦缺乏维生素D会导致佝偻症或软骨症，经由食物补充或晒太阳有助避免。近30年研究进展已知维生素D还有骨骼外作用，更在慢性病的预防及治疗上扮演重要角色，所以更新有关维生素D是一种贺尔蒙的知识，可提升我们促进健康的效能。

维生素D是阳光维他命　9成8摄取不足

维生素D保健功能包括：预防婴儿气喘、预防孕妇流产、心脏血管保护、调节免疫、预防失智症、男女生殖能力的帮助、降低糖尿病的发生、降低洗肾患者的死亡率及预防癌症，甚至可预防忧郁症的风险。

不过，根据台湾卫生署国民营养健康资料，发现高达98%的人血液中维生素D浓度不足（标准是33μg/mL），尤以19至44岁年龄层浓度最低。甚至连阳光充足的南部，也都普遍出现维生素D现象，原因之一，可能与怕晒黑不愿晒太阳有关。