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廖千慧中醫師推荐夏天的低熱量又可以退火消暑的食譜包括涼拌小黃瓜。

透过以上消暑滋阴的食材，即可搭配出千变万化的清凉食谱， 廖千慧中医推荐夏天的低热量又可以退火消暑的食谱包括：凉拌小黄瓜、咸蛋拌苦瓜、清炒豆芽菜、火龙果、猕猴桃、不加糖的青草茶、冷泡绿茶等。

热量高的食材应避免　避免愈吃愈胖

值得注意的是，红豆、粉圆、薏仁、绿豆，或是米苔目等配料，也经常是冰品最爱添加的配料。但是，要注意红豆、薏仁、绿豆等因为都是属于淀粉，两者合为汤品时，通常会添加糖，必需小心热量并不低，例如摄取绿豆薏仁汤，粉圆红豆汤时，应该计入当天饮食规划的淀粉摄取量中。

消暑找清凉，热量不可轻忽！除了上述的淀粉是热量来源，隐藏在冰品中的高糖分、高热量、高脂肪，也十分惊人。以一碗白饭热量约280卡来比较，一杯中杯思乐冰的热量就高达523卡，将近2碗白饭，而巧克力冰淇淋里的脂肪占热量比例也高达近6成。如果以吃冰当作一份正餐，误以为可以减重，那就大错特错了，可能后果就是愈吃愈胖，而且会影响身体代谢。

夏天正确消暑　随时补充水分

建议夏天正确的消暑方法主要为随时补充水分，不要等察觉口渴才喝。尤其一旦小便颜色如果黄到像鲜橙汁，就要赶快补充水分。可以喝室温放凉的冷开水，但是不能喝冰开水。从冰箱拿出来的食物水果，最好稍微退冰之后再食用。