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芹菜炒猪肝

材料：猪肝、芹菜、生抽、酒、糖、生姜汁各适量。

做法：把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长，开水烫一下即捞起沥干水，烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉生姜汁调味，炒匀即可。

功效：女性在月经前吃猪肝具有补血的作用；月经期间吃猪肝能够有效排血，让身体中的经血完全排干净。

银耳红枣粥

材料：银耳、红枣、冰糖各适量。

做法：银耳用水泡发，用手掰开，再用清水洗干净。红枣的量根据自己喜好和人数多少来决定，也要用清水洗净。锅内放适量的水，将红枣和银耳一起倒入锅中，再根据个人口味加入适量的冰糖。煮开即可。

功效：银耳有补气血、美容嫩肤、滋阴润肺等功效，经常吃银耳，能增强新陈代谢，促进血液循环，各个组织器官的功能得到改善。长期食用可以润肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，并增强皮肤弹性，使皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑。

资料来源：39健康网www.39.net

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