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【核心提示】：五色入五脏，五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。夏季养肺，取白色食材，推荐百合。

中医上说五色入五脏，五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。这个“五色入五脏”的理论最早出自《黄帝内经》，这是一本十分经典的中医著作。四季养生都离不开“五色”，那么夏季养生，如何选五色呢？今天推荐白色养肺的食材百合。

主题：莲子百合汤

食材：百合25g，莲子25g，银耳50g，红枣适量，枸杞少许，冰糖适量。

做法：

1、百合、莲子加热水，浸泡约半个小时，然後捞出洗净。

2、银耳用水浸泡十分钟左右，清洗乾净红枣去核洗净，枸杞用水浸泡备用。

3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中，大火隔水炖煮。

4、炖煮约半个小时后，改为小火慢炖3个小时左右，加入枸杞。

5、炖煮5分钟左右，加入冰糖，再煮5分钟左右，待冰糖溶化即可食用。