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新鮮的肉類、魚類和雞蛋中有優質蛋白質，並較能完整的被人體所使用。

研究：原始人饮食法，罹患大肠癌机率减半

美国埃默里大学(Emory University)研究团队于《美国流行病学期刊》中发表，在比对2,301位30岁至74岁民众饮食的习惯与他们的病史后发现，饮食方式越类似原始人饮食法，或地中海饮食法的人，肠道中较少有良性肿瘤增生的现象。

良性肿瘤或瘜肉的生成是大肠癌很关键的前兆。研究发现，女性饮食中含有越多天然食材的人，肠道内长出肿瘤的机率少了29%，男性更是下降了51%。而饮食偏向地中海饮食法的人，包含摄取较多的酸奶、五谷杂粮等，也出现类似的健康优势，其中，女性肿瘤发生率少了26%，男性少了42%。

【健康小叮咛】：

不过，英国营养协会的Sarah Schenker博士也提醒，生活在21世纪的人，不一定完全适应原始人的饮食习惯。她呼吁，正确的健康饮食，不是严格遵守任何一种饮食方法，这个研究仅提供了民众食材选择的指南，如果80％的机会可以买到新鲜、未经加工的食品由自己烹调，那是现代人对自己健康最负责的饮食法则。

英国癌症协会也提醒，抗肠癌饮食不外乎是均衡摄取营养，包括大量的膳食纤维、水果和蔬菜助排毒，还应少吃红肉或加工肉类，有助于降低肠内发炎病变的风险。