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❸ 均衡的營養

眼睛是身體最容易受到自由基傷害的器官之一，加上眼睛隨時在接受大量的可 見光跟紫外線，同時也是一個氧氣消耗量很大的器官，自由基的傷害幾乎是所有眼疾的共同原因，包括白內障、青光眼，以及老年黃斑部病變。

我國中老年人最常見的眼科疾病雖然是老花眼，但老花眼並不會造成嚴重的視 力受損。根據國健署的資料，造成65歲以上中老年人視力嚴重受損的眼科疾病 依序是白內障、老年黃斑部病變、青光眼，以及角膜疾病。

在英國，老年黃斑部病變甚至占了老年人視力喪失總數的一半，而且也是歐洲老年人口視力喪失最重要的原因。黃斑(macula)位在視網膜的中央，由兩層以上高密度的錐狀細胞構成，負責視野中央的高解析度視力。

老年人的黃斑會因為基因、抽菸、長年接觸陽光等等的 影響進而變薄或者是血管增生，導致中心視力受損，甚至失明。

因此，除了充分的運動、充足的營養、優質的睡眠，適當使用太陽眼鏡保護眼 睛是很必要的。 至於營養補充品，目前的研究認為抗氧化物雖無法阻止老年黃斑部病變的發 生，但可以阻止已發生病變的病情惡化 ，營養素例如維生素C 、E、鋅、銅、 β-胡蘿蔔素(吸菸者不可大量服用)都可以延緩黃斑部的惡化。