想要有效發揮咖啡的健康好處，除了飲用後隨時關注自身生理狀態適度調整外。建議民眾在挑選咖啡時，應選擇接近原本形態，也就是屬於食材，而非食品的製品較健康。
【中醫師小叮嚀】：
吳建東中醫師也提醒，想要有效發揮咖啡的健康好處，除了飲用後隨時關注自身生理狀態適度調整外。建議民眾在挑選咖啡時，應選擇接近原本形態，也就是屬於食材，而非食品的製品較健康。
至於，咖啡豆的保存上，則提醒大家一旦開封後，最好能適當保存，並且儘速飲用完畢，以預防赭麴毒素產生。此外，由於咖啡飲品含有豐富的油脂，放置於室溫下一段時間後，便容易腐敗，民眾更要養成現泡現喝的習慣。
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