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★牛油果酸奶饮Avocado Blended

份量：1人份。

这是一道翻转大众想法“牛油果没办法做成饮料”的饮品，最近很多咖啡厅都推出牛油果饮品，现在就让我们一起在家享受带着香气的爽口牛油果特调饮吧！

食材：

牛油果1颗、原味酸奶300毫升、蜂蜜3大匙、巧克力球1个、椰子粉适量。

作法：

1.牛油果削皮去籽，留下果肉就好。

2.将100毫升的原味酸奶、蜂蜜及牛油果果肉，全部放入果汁机里打成果泥后备用。

3.将剩余的原味酸奶倒进杯子里，再倒入步骤2的牛油果果泥，最后放上巧克力球，撒上椰子粉即完成。

本文出自联经出版《低醣牛油果食谱：22道家常菜‧4道甜点‧4款常备酱，完整收录30种牛油果新吃法》一书