華人健康網

處於壓力下的身體，會產生更多的LDL膽固醇。

★4.缺乏微量营养素，提高LDL浓度

我们需要特定的微量营养素在理想的浓度作用。当这些关键的维生素和矿物质摄取不足时，我们的身体可能产生更多LDL胆固醇粒子加以补偿。保罗．杰敏涅在LDL胆固醇浓度较高的人身上，找出一些最常见的微量营养素缺乏。

造成某些人有高LDL的主要营养素缺乏，是少了碘、硒、锌和铜。碘和硒是制造甲状腺素的必需品，而锌和铜是制造身体最重要的细胞外抗氧化物所需。如果你没有足量的这些营养素，血中会有大量的氧化压力，造成LDL受损并提高LDL浓度。

★5.处于压力下，身体会产生较多的LDL胆固醇

我们现在活在史上最有压力的时代，不太可能没有伴随影响健康的后果，包括对胆固醇浓度的直接影响。《胆固醇大骗局》作者暨本书的专家之一马尔科姆．肯德里克医生，是“胆固醇－心脏假说”的著名怀疑者。他告诉我，处于压力下的身体会产生更多的LDL胆固醇，这是件再自然不过的事。

他说：“了解体内的胆固醇是治疗媒介的概念，并不是那么困难。身体为什么会产生LDL呢？这么说吧，LDL修复受损的细胞。在压力期间，被称为压力荷尔蒙的皮质醇（cortisol）在短期内上升是件好事，因为这代表了体内正在发生各种健康、疗愈的事。但从长期来看，它们就极不健康了。”

心脏病的真正凶手是发炎，不是胆固醇！：

综合以上，其实，心脏病的真正凶手是发炎，不是胆固醇！高胆固醇既不是疾病，也不是心脏病的明确致病因子。有一个血液指标名为“高敏感度C─反应蛋白(hs-CRP)”，它是用来判定体内慢性发炎量─心脏病和其他健康问题的原因的主要发炎指针，因此比低密度脂蛋白和总胆固醇这些最常检验的指数重要许多。