此外,坚果、五谷类及深绿色蔬菜中含有微量元素镁及维生素A、C及纤维,胚芽、花生中的维生素E等都有抗氧化的作用,可有效抗老并保护细胞的护肤功能;而维生素B群可减轻疲倦感,保持情绪的稳定,可从牛奶、杂粮食物、核桃中摄取。
●豆类(豆类制品):内含大豆异黄酮,其与雌激素结构类似,多用来辅助调节雌激素分泌不足。可以多选用非基因改造的豆浆、豆奶、豆腐和大豆制品、黑豆、红豆、绿豆等。
●镁:可疏解烦躁情绪。镁多存在于深绿色蔬菜中,如:紫菜、海带、菠菜、甘蓝菜、地瓜叶、虾子、香蕉、坚果类等。
●钙质:因雌激素可以维持造骨细胞制造,一旦停经,骨密度便会如土石流般崩落。可选择钙质丰富的西兰花、猕猴桃、牛奶、奶酪、虾米、小鱼干、芝麻等,足够钙质也可帮助改善失眠症状。
●维生素C:可帮助胶原蛋白合成,预防肌肤老化与弹性减低,也可酸化尿液,减少泌尿道感染机率。可多吃天然蓝莓、覆盆莓、红石榴、蔓越莓、洛神花、番石榴等。
●维生素B群:可安定神经及缓解焦虑不安的情绪,尤其是维生素B1、B6、烟碱酸及泛酸等。可选择天然蔬果、天然蜂蜜,避免加工食品或食品添加物。
●卵磷脂:维持正常神经传导功能,防止自律神经失调症、更年期障碍,对于记忆力也有帮助。可适量补充蛋黄、动物肝脏、鱼头、大豆、山药、芝麻、木耳等等。
●黑色食物:从中医的角度来说,补肾是治疗更年期障碍的重点,黑色食物如黑豆、黑木耳、紫米、黑芝麻、葡萄、菠菜等,都能达到类似功能。
以下并推荐有助补充植物性雌激素的药膳汤:
【山药排骨汤】:
材料:山药30g、红枣3颗、排骨60g。
作法:
1.山药洗净沥干,去皮切丁。
2.排骨汆烫去血水。
3.将所有材料置于电饭锅加入1000的水,外锅加1杯水,等电饭锅跳起后加入适当盐调味,闷约十分钟即可食用。
功效:补充天然雌激素,缓解更年期的不适。