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最近台湾“卫福部国健署”昨公布二○一三年癌症统计，共九万九千一百四十三人新发癌症，平均每五分十八秒就有一人罹癌，比前一年增快八秒，十年来更是加速一点五倍。大肠癌连续八年蝉联十大癌症第一名！

📣预防癌症分秒必争，到底要怎么做才能防癌并“逆转癌症时钟”，就让啾啾营养师来告诉大家吧！

🍀防癌大功臣~植物营养素🍀

☀近年来许多研究证实植物营养素与预防癌症间的关系，如：2007年美国临床研究显示妇女每日摄取3公克异黄酮可降低44%罹患卵巢癌的风险。

☀植物性食物中含有成千上万的天然化学物质。这些被称为“植物营养素”（phytonutrients）或“植物化学物质”（phytochemicals）。这些化学物质有助于保护植物免受细菌、真菌、虫子等的威胁。

☀“植物营养素”不是使你活着所必要的。但是当摄取了“植物营养素”，它们可以帮忙预防疾病和维持身体正常运作。

☀“植物营养素”是存在于植物性食物中的化学成份，不同于维生素及矿物质，包含：多酚类(Polyphenols)、吲哚(Indoles)、类黄酮素(Flavonoid)、蒜葱素(Allium compound)、茄红素(Lycopene)、植物皂素(Saponins)、香豆素(Coumarins)、异硫氰酸盐(Isothiocyanates)等。