【黑芝麻豆奶】
材料:黄豆20克、黑芝麻8克、冷开水200c.c.。
作法:
黄豆洗净后浸泡30分钟,放入电锅中蒸熟。
将蒸熟的黄豆、黑芝麻和冷开水,放入果汁机或调理机绞打均匀。
将打好的豆奶倒入锅中,以小火加热,煮滚且至黄豆生涩味消失,即可饮用。
说明:每天可喝2杯黑芝麻豆奶,早晚各一杯,补充蛋白质和钙质。
【黑芝麻燕麦奶】
材料:黑米20克、燕麦片40克、黑芝麻8克、冷开水200c.c.、糖适量。
作法:
黑米洗净后,加入适量冷水,用电锅蒸熟,放凉备用。燕麦片浸泡后煮熟,放凉备用。
将煮熟的黑米和燕麦片,连同黑芝麻和冷水,放入果汁机或调理机绞打均匀。
最后可依个人口味,加入适量糖调味。另可加热食用。
说明:燕麦含有丰富纤维质,可通肠软便、降胆固醇和三酸甘油酯;黑米含有丰富维生素B群,能促进代谢、补充体力。黑芝麻燕麦奶的营养价值丰富,适合当作午茶点心,既能补充精力,又能促进代谢,避免体内废弃物和多余油脂的囤积。