Omega3成分多存在油脂含量丰富深海鱼类,其实除了鱼类外,在少数的植物中,如亚麻仁、奇亚籽、芥花籽中,也有其存在,不妨适度摄取。
乳癌患者植化素多元摄取 提升防癌和抗癌能力
乳癌患者也要把握均衡饮食原则,注意植化素多元摄取,营养师宋明桦表示,植化素存在各种植物中,具有抗氧化和抗发炎的作用,每天摄取多样化且多颜色的新鲜蔬果,可提升防癌和抗癌能力。植化素大量存在于外观颜色较深或是苦味较重的蔬果中,例如西红柿的茄红素、南瓜的β-胡萝卜素、蓝莓的花色素苷等,都有很强的抗氧化力。
在植化素当中,近年讨论最多的是“柠檬苦素类化合物”(Limonoids),有研究报导指出,柑橘和柠檬中含有一种称为柠檬苦素类化合物的物质,在动物试验中可以对抗乳癌及降低胆固醇,而橘子皮中的生物黄酮也可用作预防乳癌。
对抗乳癌新明星:柠檬苦素类化合物
“柠檬苦素类化合物”是一类植化素的总称,大量存在于柑橘类水果中,例如:柠檬、柑橘、脐橙(甜橙)和柚子等。以水果部位分析,果核的柠檬苦素类化合物含量最高,果皮次之,果肉也含有微量。
远离乳癌 避免熬夜、晚睡影响退黑激素分泌
另外,提醒女性远离乳癌,必需避免日夜颠倒工作或是熬夜、晚睡的习惯。根据丹麦哥本哈根的癌症流行病学中心针对7035位乳癌女性患者进行的调查,发现晚上常加班工作,或是熬夜的女性,罹患乳癌的机会比起一般正常工作女性高了1.5 倍。主要是体内的退黑激素分泌不正常,或是因为退黑激素受到人工光线的照射而受到抑制,因而增加乳癌患病率。