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小小一块巧克力吃进嘴里，香浓滑顺、苦中带甜的滋味带来疗愈之效，总是让人难以抵抗。不过，在防治台湾第一癌的大肠癌部分，网络上却有正反两派的说法，一则认为巧克力富含膳食纤维，是预防便秘和大肠癌的好帮手，另一则是主张巧克力的脂肪太多，肠胃不容易消化，会增加便秘和大肠癌的风险。究竟，哪一种说法比较正确呢？

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巧克力是高纤维食物？

首先，先来看看巧克力的营养组成。根据台湾食品药物管理署食品营养成分数据库，每100公克可可浓度85％的黑巧克力，含有613大卡热量、14.2公克膳食纤维和46.1公克脂肪。

荣新诊所营养师李婉萍表示，如果以膳食纤维来看，巧克力的含量确实很高。虽然医学已知膳食纤维对于便秘、痔疮、肥胖和结肠癌等疾病有保护作用，但一般人要每天摄取到100公克纯黑巧克力（相当于1至2个手掌大小）的机会很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得吓人，吃多了导致肥胖，反而会引爆大肠癌的另一危险因子，得不偿失。

天天吃蔬果补纤维，为什么还是常便秘？

相较于巧克力，藉由蔬菜水果来补充膳食纤维，是远离便秘和大肠癌的更好办法！不过，临床也常有患者询问：“为什么我天天吃蔬菜和水果，还是常常便秘呢？”答案很可能是挑错高纤蔬果，导致膳食纤维吃得太少！