黑心油风暴让人“食”在不安,而近年风行自美国的“原始人饮食法”(Paleo Diet),也开始受到瞩目!原始人饮食法是梅根福克斯(Megan Fox)保持火辣身材的秘诀,也是NBA球星“雷射枪”艾伦 (Ray Allen)减重训练出精壮体格的饮食妙方。除了甩肉效果绝佳外,美国最新研究更显示,原始人饮食法更能降低大肠癌机率一半。
台湾大肠直肠癌发生率,连续6年蝉连台湾10大癌症首位,平均每37分钟就有1人罹患。大肠癌以往好发于50、60岁长者,但因为饮食西化,加上现代人作息较不固定等原因,临床也越来越常见到30、40岁发病者。更危险的是,年轻人因为细胞较活跃的关系,癌化的进程比长者快,是一大隐忧。平日若能学原始人从饮食保养肠胃道,有助于跟大肠癌说“不”!
原始人饮食法很天然,避开精致加工食品
源自旧石器时代的原始人饮食法,标榜着吃大量新鲜蔬果、肉类和其他无加工的天然食物,避开现代精致的日常主食,如面包,面食和外卖食物等。这套饮食法采用无加工的食物,除了食物新鲜有好处外,更能避免不必要的钠、糖份、油脂、防腐剂等会诱发慢性病的添加物,不慎吃下肚。
除此之外,在摄取蛋白质方面,也尽量选择优质蛋白质,可以从新鲜的肉类和鱼类和鸡蛋中获得,并较能完整的被人体所使用,不像热狗、火腿、罐头食品等经过处理,可能破坏原本的营养。