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端午节各式粽子四处飘香，深获老饕所喜爱。但医生提醒，吃粽子一定要节制，特别是3大族群更要忌口；由于粽子中的糯米不易消化，因此吃粽子最佳时间在白天，同时应搭配高纤蔬菜水果均衡一下，才是健康吃粽。

台湾亚东医院肝胆胃肠科陈冠至医生指出，粽子因主成分是糯米不易消化，且属高油高热量及高升糖指数的食物，若是吃过量，容易出现消化不良、胀气、消化性溃疡，或是胃食道逆流等症状。

若本身有糖尿病、新陈代谢症候群、心血管疾病等慢性疾患的民众，更应忌口，建议1天最好不要吃超过1颗，否则易造成血糖血酯不易控制。特别是以下3族群，吃粽子应掌握：“趁热吃、勿过量、口味淡”3原则，维护健康。

吃粽3原则　慢性病应忌口

1.功能性肠胃疾病患者：这类病人平常就容易胀气(胃肚肚)，因此面对美味粽子时，千万不可狼吞虎咽，宜细嚼慢咽，如此既能享受美味又可减少胀气，此外最好是趁热吃，以减少肠胃不适。

2.糖尿病患者：最好挑选含糖量及升糖指数较低的粽子，若是需要搭配果糖食用时也要酌量，此外血糖也需严密监测，以及听从医师及糖尿病卫教师的建议，而最重要的还是切勿过量。

3.心血管病患者：粽子大部分都是偏油，食用过量会增加血液黏稠度，影响血液循环，恐引发急性冠心症等相关症状，建议挑选口味较为清淡含油量较少的粽子食用。