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异位性皮肤炎，其对患者造成的困扰不只在于外观，严重甚至会影响睡眠、情绪、生活作息、学业及工作表现。

夏天紫外线强烈，动不动就汗水滴答答，患有异位性皮肤炎的民众容易出现皮肤干燥、痒、红肿和红疹等，令人十分难受。网路流传：「异位性皮肤炎患者，不能吃海鲜、鸡蛋、牛奶等容易诱发皮肤炎的食物」，是真的吗？来听听营养师怎么说。

异位性皮肤炎遗传为主因，患者多是慢性过敏体质

营养师张佩蓉表示，异位性皮肤炎又叫作过敏性湿疹，患者大多是慢性过敏体质，因此环境的刺激如温度、湿度变化、干冷空气、毛质衣物等，都容易引发皮肤过敏、搔痒。尤其夏天的紫外线照射、汗水容易刺激皮肤，皮肤搔痒的症状可能更严重。

异位性皮肤炎又叫作过敏性湿疹，患者大多是慢性过敏体质，因此环境的刺激如温度、湿度变化、干冷空气、毛质衣物等，都容易引发皮肤过敏、搔痒。

目前认为罹患异位性皮肤炎的原因，主要与遗传有较大的关系，异位性皮肤炎患者通常先天免疫功能失调，这些人掌管皮肤保湿的丝聚蛋白基因缺损，皮肤的保护屏障较差， 因此皮肤较一般人干燥，一旦受到刺激，就会出现奇痒难耐的症状。此时若忍不住去抓痒，便会造成皮肤红肿、发炎，一旦抓破皮渗出组织液，还会引发细菌感染，严重甚至会引发蜂窝性组织炎。

异位性皮肤炎海鲜、鸡蛋不能吃？营养师这样说

至于网路流传：「异位性皮肤炎患者，不能吃海鲜、鸡蛋、牛奶等容易诱发皮肤炎的食物」，对此，营养师张佩蓉表示，根据美国皮肤科医学会治疗照顾准则指出，食物对于异位性皮肤炎的影响不大，异位性皮肤炎患者并没有任何食物的禁忌，因此包括海鲜、鸡蛋、牛奶等所有的食物都可以吃。

食物对于异位性皮肤炎的影响不大，异位性皮肤炎患者并没有任何食物的禁忌，因此包括海鲜、鸡蛋、牛奶等所有的食物都可以吃。

不过，若是属于特殊体质，每次吃到某种食物，皮肤炎的症状就会恶化，那么往后就需要避开此项食物，预防皮肤炎症状再度发生。

异位性皮肤炎合并荨麻疹，饮食必须忌口

营养师张佩蓉特别提醒，若是异位性皮肤炎合并荨麻疹的患者，此时饮食就必须有所禁忌，由于食物是引起急性荨麻疹的主要原因，因此异位性皮肤炎患者，若一吃到某种食物就会引发荨麻疹，那么日后就应该避免该食物。

由于每个人体内的免疫球蛋白对过敏原反应不一，必须忌口的食物要视个人情况而定，常见容易引发过敏的食物有：高蛋白的奶蛋类、乳制品、小麦制品、鱼、虾、蟹、贝类等海鲜类、坚果、花生、芒果、奇异果、草莓等。

预防异位性皮肤炎，4点保养小叮咛

营养师张佩蓉指出，异位性皮肤炎最忌讳用手去抓，因此日常保养首要着重「抑制搔痒」的感觉，以下提供异位性皮肤炎患者4点日常保养小叮咛。

叮咛1／夏天保持通风透气：

夏天天气热、紫外线又强，建议异位性肤炎的患者，外出最带一把有防晒功能的雨伞，平时尽量穿有排汗透气功效的衣服，一流汗就要尽快擦干，以免汗水刺激皮肤。

叮咛2／平时重保湿：

平时保湿工作一定要作足，尤其冬天空气通常较干燥寒冷更要加强，建议平时可以擦点无添加香料的保湿乳液或凡士林，维持肌肤润泽。

叮咛3／避免使用过热的水洗澡：

太热的水容易使皮肤的保水性降低，还容易伤害原本脆弱的肌肤，建议使用温水洗澡较佳。

太热的水容易使皮肤的保水性降低，还容易伤害原本脆弱的肌肤，建议使用温水洗澡较佳。

叮咛4／慎选沐浴产品：

清洁力太强的沐浴乳，容易将皮肤表层的油脂一并清除殆尽，让皮肤更加干燥、加重发痒的状况。建议使用温和、无添加香料的沐浴乳或肥皂，较不会伤害皮肤。

【营养师小叮咛】：

想要减缓异位性皮肤炎这类过敏免疫疾病，必须从根本的体质调理做起，建议平时饮食要均衡，少吃加工食品、多吃蔬菜水果、多喝水、保持规律运动。当皮肤出现严重搔痒症状时，应尽快就医治疗，医师通常会给予异位性皮肤炎专用的乳液，或类固醇药膏，大多都能改善皮肤红肿症状。