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要预防关节炎发生，最重要的即是停止软骨萎缩变形、被侵蚀的状况发生。因此，有助减少软骨磨擦、修复软骨、降低发炎作用，由哈佛医学院研究，并获得欧美专利的非变性第二型胶原蛋白即是不错的一种方式。

“非变性第二型胶原蛋白”与一般的第二型胶原蛋白又有什么差异呢？以结构来看，它不仅是完整保有三股螺旋结构的一种活性胶原蛋白，除了能提供软骨足够的营养修复外，它还有控制免疫及发炎反应、停止关节遭受胶原蛋白分解酶侵蚀，以及减缓关节疼痛与发炎症状的效果。

因此，对于因人体免疫功能失常所引起的自体免疫攻击、侵蚀软骨的类风湿性关节炎症状达到改善。不过，根据美国休士顿大学药学系和加州大学Davis分校医学系共同研究发现，每日至少要摄取40毫克的非变性第二型胶原蛋白，才能达到较佳的效果。

来源把关 　鸡软骨提供再生营养

除了注意胶原蛋白的摄取量及种类外，胶原蛋白的类型，民众也应该注意。第二型的胶原蛋白才能真正作用在关节软骨。其中，又以萃取自鸡胸软骨，能够提供关节软骨再生营养、加速修复，易于吸收的水解第二型胶原蛋白较有营养。