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养肺可多吃白色食物，山药、薏仁便是很好的选择。山药也是补脾益气的食材，据《本草纲目》记载，山药性味平甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、化痰涎等功效。

薏仁则具有利水渗湿、健脾补益之效。根据台湾卫生署委托辅仁大学研究发现，每天食用50~100公克的薏仁，可降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的浓度，预防高血脂症、高血压中风及心血管疾病，也可以增强免疫系统，帮助减缓感冒症状。

鸭肫山药粥 摆脱恼人咳嗽

症状：久咳不愈。

材料：鸭肫一个、山药、薏仁各30克，白米50克。

做法：将鸭肫洗净、切片，与其他材料放入锅中，加水煮粥食用。每日1次，2周为1个疗程。

功效：鸭肫可补血益气、健脾和胃，脾肺虚弱的人，多食用可使脾气旺盛、滋润肺阴。而山药补脾益气、薏仁利水渗湿，皆有助于改善慢性咳嗽症状。

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