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食物能「美白」牙齿？萤光幕前的电影明星，人人一口美丽洁白的贝齿，羡煞不少人。美国纽约知名营养师推荐了数种号称能美化牙齿的食材，包括鲑鱼、草莓等，不只营养健康，更能让人拥有洁白牙齿后，可以笑的更灿烂！

美国《福斯新闻》（Fox News）刊载由纽约知名营养师谭雅查克布洛特（Tanya Zuckerbrot）撰写的文章，推荐多种能助人拥有美好笑容的食材，包括鲑鱼能巩固牙齿珐琅质，草莓与苹果能帮助牙齿洁白等。但是国内牙医师提醒，光靠食物美白牙齿效果不大，且进食后必须清洁口腔，以免反而造成蛀牙。

美国营养师推荐6大美化牙齿食材

鲑鱼：

鲑鱼等深海鱼类含有Omega-3和磷，可以帮助巩固牙齿的珐琅质。鲑鱼也是良好的维生素D来源，能辅助钙吸收，让牙齿更坚固。

草莓：

草莓和苹果都含有苹果酸，能帮助去除牙齿表面污垢颜色，而草莓微微的颗粒触感也能帮助珐琅质抛光，换来更平滑、洁白的牙齿。用压碎的草莓加上半茶匙的食用小苏打粉，就成为自制的天然牙齿美白剂。

草莓和苹果都含有苹果酸，能帮助去除牙齿表面污垢颜色，而草莓微微的颗粒触感也能帮助珐琅质抛光，换来更平滑、洁白的牙齿。

苹果

咬下苹果表面的脆皮与里面甜美的果肉，就像是天然的磨砂，帮助去除牙齿表面牙菌斑，而苹果里的苹果酸则可以帮助溶解污垢。富含细胞膜质的蔬果，例如胡萝卜与芹菜，都像是天然的牙齿磨砂剂，可以清除珐琅质表面的脏污。

凤梨

凤梨富含的凤梨蛋白酶可以作为天然除污剂，移除表面污垢以及容易在牙齿表面累积的细菌。柑橘类水果，例如橘子，能刺激口水分泌，自然清洁牙齿。

洋葱

生洋葱含有两种硫化物，可以减少会腐蚀牙齿珐琅质的细菌。蒜头也含有此种硫化物。

生洋葱含有两种硫化物，可以减少会腐蚀牙齿珐琅质的细菌。蒜头也含有此种硫化物。

优格等乳制品

乳制品含有钙与磷等矿物质，能帮助强化珐琅质并美化牙齿外观。优格里的蛋白质能附着于牙齿表面，使牙齿更能抵御蛀牙。硬起司可能有美白牙齿的功能，因为其砂砾状的触感能帮助磨除牙齿表面微小的食物分子，并保持珐琅质表面平滑。

【牙医师小叮咛】：

牙医师曾应魁医师表示，多吃以上蔬果食材对身体有益，但是要仅靠食物达到美白牙齿的效果，医学上没有证据证明有效，目前牙医诊所美白牙齿还是倚赖物理性与化学性的美白疗程为主。

此外，曾应魁牙医师也提醒，蔬菜水果难免具有酸性，建议食用后应清洁口腔，若无法立即刷牙，也至少应漱口，减少口中酸性，预防蛀牙。