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中医认为人体是由肝、心、脾、肾、肺这五脏所构成的。这里的「五脏」，不光是西医的肝脏和心脏等内脏器官，还包括了「会与人体机能或影响相对应」的概念。大家一开始可能会觉得不太好理解，但只要想像五脏与自然的关联，就能渐渐抓到那种感觉。请大家事先了解每个季节容易产生的不适症状，以及该季节容易使五脏产生的负担，再当作每天飮食的参考吧。

【春】

容易情绪不稳的「风邪季」

春天是为漫长的冬天画下句点，新芽纷纷破土萌发，代表成长的季节；另一方面，就像「春天第一道温暖的南风」般难以预测，此时也是个容易心神不宁的季节。没有固定型态、大幅扩散、、随风飞扬、变幻无常正是春季的特征。

容易疲弱的五脏：肝

肝负责控制血流和血量，能够促进消化机能、有效代谢水分，以及调整精神。肝要是疲弱，就很容易情绪不稳或心情郁闷。

【梅雨（长夏）】

沉重倦怠又湿漉漉的「湿邪季」

如同字面上的意思，就是天上降雨让大地获得滋润，作物得以茁壮成长的时节。此时的湿气会导致循环变差，因此也是身心容易感到疲惫不堪的季节。

容易疲弱的五脏：脾

脾负责肠胃等消化器官的运作，例如让经过消化吸收的营养在人体内循环，或是让水分正常代谢等。对湿气无招架之力，容易在季节交替时出现不适。

【夏】

气温升高，非常炙热的季节。植物绿意盎然、生长茂盛。此时也是容易因为暑热而汗流浃背，造成水分和生命力流失的季节。

容易疲弱的五脏：心

中医指的「心」，不只是心脏，也和脑部以及自律神经有关。心主掌精神与意识，负责造血并让血液循环全身。心情紧张睡不着、多梦、气色不佳，都代表心的功能虚弱。

【秋】

天干物燥的「燥邪季」

天空澄澈、农作物开花结果闪耀着金色光泽的丰收季。此外，此时会刮起干燥的风，让空气也跟着变干。顺道一提，这时也是事物出现重大变化的季节。

容易疲弱的五脏：肺

只要从鼻子吸气，外界的空气就会透过呼吸器官进到肺里。由于三不五时就会接触到外来的邪气，本身相当敏感脆弱，极度需要滋润。肺如果虚弱，就容易出现皮肤干燥，或是喉咙痛等呼吸器官不适的症状。

*【冬】

收缩、僵硬的寒邪季

变得寒冷，整个自然界的活动都静止下来的季节。此时会冷到让人缩起身体，连动都不想动，导致循环迟滞。

容易疲弱的五脏：肾

肾又被称为「生命力的宝库」，主掌生殖、成长、发育。「先天精力」就是从这里提取的生命力，而可藉由消化吸收获得的「后天精力」也积蓄于此。肾是年纪越大越需要好好照顾的部位，一旦变虚弱就会导致老化。

本文出自高宝书版《药膳师的生命力餐桌：84道四季料理，告别假性健康，提升自愈力，养成不生病体质》一书