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針對「饗食天堂」餐廳爆發韓國進口生蠔疑似遭諾羅病毒污染，引發食物中毒一事，衛生署食品藥物管理局提醒，生鮮海產和魚貝類易受生長環境中的腸炎弧菌或諾羅病毒污染，民眾應充分煮熟後再食用。

食品藥物管理局提醒，生鮮海產容易遭受細菌和病毒污染，為了避免食物中毒，食用前應充分煮熟。

腸炎弧菌或諾羅病毒造成食品中毒的主要症狀有噁心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉及頭痛等。食品藥物管理局指出，腸炎弧菌造成的食品中毒發生率在國內排名第一，腸炎弧菌是一種生長在海水中的細菌，生長於30～37℃的舒適環境中，可在短短12至18分鐘內繁殖一倍。諾羅病毒則是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，傳染力及散播力相當快速、廣泛，只要非常少量的病毒顆粒（1至10個）即可致病。

由於生食受污染的生鮮海產和魚貝類極可能造成食品中毒，食品藥物管理局呼籲民眾，避免生食水產品，應充分加熱煮熟再食用；生鮮及熟食所使用的容器、刀具、砧板應分開，勿混合使用，以免交叉污染；同時勤加洗手，預防食品中毒。