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在秋季保養脾胃，要忌食辛辣，去除侵害因素。秋季天氣漸漸轉涼，變得乾燥，是燥邪特別容易生成的時候，此時應該選用一些滋陰潤燥的食譜，給脾胃穿上滋潤溫暖的「外套」。

冰糖雪梨百合湯

【食材】雪梨1個、冰糖適量、乾百合10公克。

【製作方法】雪梨洗乾淨去皮，切成直徑約3公分的小塊，去核，放入清水中。乾百合放入白開水中浸泡30分鐘左右，然後將百合和塊狀的梨子放在一起燉煮，起鍋前3分鐘放入冰糖。

燉煮好後，去除煮成糜爛的梨塊，留取湯汁和百合，每天晚上臨睡前1小時服用效果最佳。百合作為中藥，本身就具有滋陰潤燥的作用，用來煮湯，和雪梨一起，養護效果更佳。

前面提到，睡前吃東西會傷脾。其實這是指一般的填充性食品，脾胃的消化在睡眠時應該儘量處於休息狀態，但是冰糖雪梨百合湯經充分的燉煮，已是食糜的狀態，不需要消耗脾胃的消化功能，就能夠自行被人體所吸收。在夜晚時分，陽伏於內，陰守於外，對於陰液的利用效果最佳，所以建議睡前一小時服用。

本文出自世茂文化《逆齡養生：調脾胃、養氣血，女醫師教你如何老得慢》一書