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咖啡的美味令许多人心醉神迷，但常喝却容易诱发高血压，不过，根据瑞典的最新研究发现，1天两杯咖啡可明显降低中风危险，这或许会使你对咖啡大为改观，营养师侯玟伊表示，喝咖啡降低中风，的确有此理论，但此法不鼓励本身患有心血管疾病的人尝试。

一天两杯咖啡可明显降低中风机率，但患有心血管疾病者不鼓励使用此方法。

1天喝2杯咖啡刚刚好　多喝无益

咖啡是属于刺激性的饮品，空腹喝易伤胃，也会造成神经紧张、心悸，也有人饮用过量会有双手发抖的情况出现，但其实只要懂得适量、适时饮用，就能将咖啡的优点好好发挥，防中风就是一项能满足口腹之欲，又能兼顾健康的妙方。

黑咖啡防中风其保健功效研究是由瑞典卡罗林斯卡医学院 (Karolinska Institutet, Sweden)完成的。研究显示每天饮用２杯咖啡的受测者大脑栓塞的危险降低14%，但超过4杯以上者则无法继续发挥降低中风机率的风险。

研究人员分析，咖啡中含有多种抗氧化剂对大脑血管产生保护作用，可防止坏胆固醇破坏大脑血管。不过此研究同时指出，咖啡中含有多种复合物，既有其保健作用，同时也有其不利健康的一面。