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★梨粥：清热除烦、止咳化痰

宜忌：本品性寒，故寒嗽及脾虚便溏者不宜。

出处：《太平圣惠方》

配方：鸭梨3个、蓬莱米100克。

作法：鸭梨洗干净或削去皮，切碎，放入锅中，加清水煮半小时，捞去梨渣。再加入洗净的蓬莱米，续煮至粥成。

适应症：小儿风热，神昏烦躁，肺热咳嗽。方解 方中以梨为主，清热除烦，止咳化痰；以蓬莱米为辅佐，补益除烦，合用而成清热除烦，止咳化痰之方。本品清热，重在清心和清肺，故适宜于心烦昏闷和肺热咳嗽。

★松子粥：润肺止咳、滑肠通便

宜忌：本品重在滋润，故痰湿咳嗽及大便溏泻者不宜。

出处：《士材三书》

配方：松子仁25克，蓬莱米100克，食盐适量。

作法：松子仁、蓬莱米分别洗净，放入锅中，加清水、食盐各适量。大火烧沸后再改用小火煮至粥成。

适应症：肺燥咳嗽，肠燥便秘。方解方中以松子仁为主，润肺止咳，滑肠通便；以蓬莱米为辅佐，充养脾胃，合用而为润肺滑肠之方。本方偏于滋补，用于肠燥便秘，尤宜老年人或虚弱羸瘦者。

★贝母粥：润肺养胃、化痰止咳

宜忌：寒痰咳嗽者不宜服，不可与乌头同煮。

出处：《资生录》

配方：蓬莱米100克、贝母粉10克、白糖适量。

作法：蓬莱米、白糖适量煮粥，待粥将成时，调入贝母粉末10克，再煮沸即可。可作点心，温热服食。

适应症：老年慢性支气管炎，肺气肿，咳嗽气喘，肺痈，瘰疠，疮痈肿毒。

本文出自时报文化《粥疗》