北市抽驗元宵湯圓　49件全過關

（關鍵字：熱量 , 元宵節 , 湯圓）

除了觀賞花燈、提燈籠之外，元宵節時吃湯圓祈求團圓的習俗，也成為重要習俗之一。為了替消費者的健康把關，確保坊間所販售的元宵湯圓符合食品安全衛生規定，台北市政府衛生局於近日針對湯圓飲食店、甜品店、超市、賣場等進行元宵湯圓及配、餡料抽驗，檢驗結果發現29件散裝和20件包裝皆符合防腐劑之相關規定。

元宵節吃湯圓具有祈福和團圓的涵義，不過湯圓熱量高，不適合多吃。

本次抽樣的49件產品，包含42件湯圓製品、6件配、餡料及1件芋圓，主要檢驗項目為苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等防腐劑，並針對有顏色的產品加驗著色劑，結果均符合規定。其中，20件產品亦符合外包裝標示之相關規定。稽查結果，可上食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/或衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。

衛生局呼籲消費者在選購湯圓時，應特別注意散裝元宵湯圓的製作環境和過程，包括製作場所和器皿應保持乾淨；工作人員需保持手部清潔衛生，不配戴飾物，沒有傷口，並穿戴乾淨的衣帽。另外，搭配湯圓煮食的的紅豆、八寶豆和芋圓等配料，需注意其新鮮度和保存方式。

針對包裝的元宵湯圓，建議先確認外包裝標示是否完整，尤其需留意有效日期。如果選購冷凍（藏）湯圓，則需再檢視保存溫度，維持產品鮮度並防止質變：冷凍產品應放置在負18℃以下之冷凍櫃；冷藏產品則需保存於7℃以下。

元宵吃湯圓具有祈福的意涵，但衛生局提醒，湯圓的外皮大多以糯米為主，黏性高且不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食且不宜過量，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。

除此之外，湯圓熱量高，10顆無餡的小湯圓熱量高達70大卡，相當於4分之1碗白飯。包餡湯圓熱量更是驚人，4顆芝麻或花生等傳統口味湯圓，熱量約有280大卡，相當於1碗白飯，如果以每走路或跑步1公理可消耗熱量60大卡為計算基準，需走路近5小時才足以消耗。同時，為避免高熱量造成體重增加與身體負擔，糖尿病及慢性病患都不宜多吃。