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●活用蔬菜冰块，也能达到口腔保健

芝麻和玉米这类容易塞到牙缝里的食材应该尽量避免比较好，凉拌青菜等料理也是较难对付的。制作汤类也是相似的情况，剁得太过细碎的蔬菜反而容易卡在牙齿之间，所以需要做成比较滑顺的口感。在这里我建议可以使用，做成糊状再用制冰盒冻成的“村上流创意蔬菜冰块”，就能轻松完成滑润、营养价值又高的浓汤。

●口腔按摩

脸颊、嘴唇、舌头的活动力如果变差，咀嚼和吞咽的动作也会变得困难。利用口腔按摩，定期帮嘴巴周围做运动吧！

➊ 用指腹慢慢地按揉脸颊。

➋ 按揉耳朵下方的唾液腺。

➌ 按揉下巴前端。

➍ 用拇指与食指把嘴角撑开。

➎ 用拇指和食指稍微捏一下上唇中间再放开，接着依序捏一下上唇的左侧与右侧后再放开。下唇也依照同样的顺序进行。

➏ 指腹放在嘴唇边缘，依照上图箭头指示，往六个方向推开。

➐ 依照上图箭头指示的六个方向，用指腹从外往内推。

➑ 拇指伸进上唇中间的内侧，再从外用食指捏住后，分别往左右两边嘴角的方向滑动。下唇也依照同样方式进行。

➒ 从嘴角放入手指，拉伸一下使脸颊鼓胀。

➓ 手指放在牙龈上，依照箭头指示的方向按压。

⓫ 手指放在下颚，轻轻地将下颚抬起。

⓬ 运用指腹按摩整体脸颊。

**本文出自台湾广厦《专为老爸老妈设计的远离失智饮食法》一书，作者：村上祥子，译者：张育铭

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