1 2012/10/9 下午 01:56:22

法國除夕清空酒橱 北美住民燒衣去厄

──【全球年俗大觀園】專題

(關鍵字: 飲食 , 歐美 , 聖誕假期

對西方人來說,不論大人小孩,每年最令人期待的年節莫過於聖誕節連續假期,通常從聖誕夜的前兩天開始放,到隔年元旦後的第4天收假,其重要性宛如中華文化中的農曆年,很多人會利用這段難得的長假跟家人團聚,也會好好地規劃一趟國外旅遊,當然商人們更不會錯過這一波的商機,百貨商場紛紛祭出折扣戰,殺紅了眼就是要讓上門的顧客心甘情願地掏出大把大把的鈔票瘋狂消費。

雖然歐美各國都因為宗教的緣故而幾乎在同一個時間放年假,但慶祝方式跟習俗上還是有些明顯的差異,因此國人以後想到異地跨年,可以稍微留意一下這些小細節,就能玩得又盡興又有趣!

【法國】

法國人是一群對飲食非常講究的民族,若碰到了像聖誕節這種重要的宗教節日,那麼所有人更是卯起來滿足口腹之慾,可以說他們幾乎是以享用美食(régaler)的方式度過新年。比較特別的是,法國人習慣在除夕夜「清空」酒橱裡的藏酒,除了象徵好的結束,也避免在來年招致厄運,因此很多家庭會設宴款待親友,為的就是讓多一點人把剩下的酒一次喝光光,這也是為什麼新年一到,法國街頭總是出現一堆醉醺醺的人把酒狂歡,造成不少治安上的問題。此外,法國人也相當重視元旦當天的天氣,並把它當作未來一年的年景預告,倘若吹的是北風,那麼大家就必須做好預防天災人禍的心理準備了。

法國人在一邊跨年一邊開酒慶祝。(圖片/取材自《良友旅行社》官網)
法國人在一邊跨年一邊開酒慶祝。(圖片/取材自《良友旅行社》官網)

【德國】

德國人會把聖誕節這天特別留給家人,但在除夕夜當天多半就是跟朋友們共度,由於德國的法律嚴格規定不准隨便放鞭炮和煙火,一年當中只有12月31日當天下午6點開始到隔天早上可以施放,因此德國人(特別是男性)就會在一夕之間砸下好幾百塊的歐元,在跨年當天放個過癮。另外,德國人喜歡在新年的時候吃一種叫《Berliner》的甜麵包,以求來年事事順心。如果在這天收到來自德國友人的禮品上出現豬的圖騰,可別誤以為他們是在暗諷你,因為豬(der Schwein)是德國人的吉祥物,德文裡甚至有一連串跟豬有關的諺語,都是祝人家好運的意思。當今一些德國鄉村還保留著「新年爬樹」的習俗,爬越高的人就可以得到越多的好運;至於居住在都市裡的人則是習慣站到椅子上,12點鐘聲一響就馬上跳下來並跑到椅背後面,象徵成功甩開過去一年的所有惡運。

【英國】

英國人習慣在除夕夜當晚拎著自製的糕點和一瓶酒到親友家作客,特別的是他們通常都不會敲門,而是直接把門推開登門拜訪,且誰能搶在午夜鐘聲一響跨進對方家門第一步的人,就能得到好運,因此英國人常常就為此一股腦兒地全擠在大門口,玩得不亦樂乎。此外,如果第一個走進家門的客人是黑髮的男性,就可以為主人帶來一整年的好運,但如果是黃髮女性,就有可能讓對方衰事連連。客人進門之後,賓主雙方必須先保持沉默,讓客人先走到壁爐邊拿起鐵棒稍稍地撥弄裡面的柴火,藉此祝福主人一家「開門大吉」。12點鐘一到,除了倫敦泰晤士河(The Thames)畔五彩繽紛的煙火,更重要的是大笨鐘(The Big Ben)的敲鐘儀式,象徵英國人又平安順遂地進入新的一年。

除夕夜當晚所有都集中在泰晤士河畔迎接新年,背景為大笨鐘(The Big Ben)。
除夕夜當晚所有都集中在泰晤士河畔迎接新年,背景為大笨鐘(The Big Ben)。

【西班牙】

東方人在元旦這一天都習慣吃米麥類的食物,有著團圓、好運等意涵,但西班牙人卻是以「葡萄」作為新年的開運食物;只見每個人的手上都拿一串葡萄,午夜鐘聲每敲1下,就往嘴裡塞1顆葡萄,連續吞下12顆就代表未來的12個月都有好運相伴,但過去也發生過有人被噎死的狀況,樂極生悲。

【美國】

早期北美洲的印地安原住民(The Indians)習慣在除夕夜當天在部落的集會廣場上升起熊熊大火,所有的族人都會繞著營火載歌載舞,直到元旦曙光乍現,大家會把身上的衣物脫下丟入火中焚毀,象徵「除舊佈新」。1789年,美國開國元老喬治華盛頓(George Washington)在元旦這天敞開官邸大門,讓賓客和一般百姓可以隨意進出,至今成為美國民眾「門戶洞開」(Open House)的新年習俗,顧名思義就是讓客人來去自如,但進門後絕對是觥籌交錯、賓主盡歡。

【俄羅斯】

由於俄羅斯東正教(The Orthodox)的信仰人口高達7成以上,而根據東正教的曆法,其聖誕節和新年剛好晚一般國家2個星期,因此俄羅斯民眾會從1月1日開始整整狂歡3週,著實羨煞不少人。另一個比較特別的是「冬季占卜」,因為宗教的緣故,東正教的信徒一整年當中只有新年這段時間可以被允許從事占卜活動,因此很多未婚女性會將身旁已婚女性友人的婚戒置入盛有清水的杯中,據說就可以在水面上看到未婚夫的輪廓喔!

俄國首都莫斯科(Moscow)。
俄國首都莫斯科(Moscow)。

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